Khám phá Huế Ẩm thực Huế

Cháo trìa Tam Giang

Ngoài tác dụng bồi bổ sức khỏe, trìa còn được xem là một loại Viagra thiên nhiên dành cho các quý ông...

  • Mát lành canh môn rau ngổ

    Mát lành canh môn rau ngổ

    Buổi chiều sau cơn mưa, ngang qua con đường vắng nối cánh đồng Bàu Vá với thôn Hạ 1 (phường Thuỷ Xuân) gặp một mảnh ruộng rau ngổ tươi xanh sau mưa. Một màu xanh đằm đẹ nối ruộng với đồi, quê với phố…

  • Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế

    Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế

    Thưởng thức bánh ram ít hấp dẫn, vừa dẻo lại giòn ngon, vô cùng hấp dẫn.

  • Trứng lộn kiểu Huế

    Trứng lộn kiểu Huế

    Lần đầu tiên ở phố, tôi bất ngờ bởi tiếng rao vào lúc nửa đêm: “Ai… trứng… lôôn … ”. Bộ ai giỡn hay sao, thằng bạn cùng phòng tủm tỉm, người ta bán trứng lộn đó, có thèm ăn không.

  • Đủ món ngon từ cá đối thu đông

    Đủ món ngon từ cá đối thu đông

    Cá đối có rất nhiều loài sống phân bố các vùng nước mặn và nước lợ, nhưng có một vài loài chỉ sống trong nước ngọt.

  • Dân dã như “cộ” heo - xôi

    Dân dã như “cộ” heo - xôi

    Chú em ở làng điện thoại nhắc: “Gần tới tháng 10 âm lịch rồi, anh coi thu xếp thời gian mà về dự chạp họ”.

  • Đậm đà vị gỏi thanh trà

    Đậm đà vị gỏi thanh trà

    Ngồi xe rời Huế, nhưng vị đậm đà của món gỏi thanh trà cứ vấn vương mãi. Huế vào thu, chiều muộn bên dòng Hương, ngồi bên mâm cơm nhà đãi bạn, khách ngẩn ngơ trước món gỏi được bày biện tinh tế.

  • “Điếc mũi” với nem lụi Huế

    “Điếc mũi” với nem lụi Huế

    “Hình như” chưa có vị khách VIP nào khi đến Huế “vi hành” lên mạn Kim Long ăn nem lụi như Tổng thống Mỹ Obama chọn bún chả Hà Nội trong lần thăm Việt Nam...

  • “Chỉ là ốc luộc thôi, sao ngon đến thế!”

    “Chỉ là ốc luộc thôi, sao ngon đến thế!”

    Trong tiết trời sang thu với những con gió se se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên cạnh bát ốc luộc nóng hổi, vừa khều thịt ốc vừa thổi mới thấy ngon.

  • Cá cấn, món ngon nhà nghèo

    Cá cấn, món ngon nhà nghèo

    Đi dọc các con sông, con hói làng quê những ngày này, ta dễ dàng bắt gặp những cọng rớ cất lên giữa cánh đồng. Thường thì những trộ rớ to nằm bên sông lớn, không vui bằng những cọng rớ nhỏ đặt bên đường, cạnh một con lạch nhỏ.

  • Cá rô đồng béo ngậy

    Cá rô đồng béo ngậy

    Không phải là đặc sản riêng có nhưng Thừa Thiên Huế cũng tự hào với câu: “Gạo de An Cựu, cá rô bàu Choàng”.

  • Cách làm bánh bèo đúng kiểu cung đình Huế ngon tuyệt

    Cách làm bánh bèo đúng kiểu cung đình Huế ngon tuyệt

    Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có thể làm được một nồi hấp lớn bánh bèo đúng kiểu, đúng vị cung đình Huế ngon tuyệt.

  • Mùa cá sơn

    Mùa cá sơn

    Anh Chiến, một ngư dân ở xóm Sáo Điền Hải nhắn: Đến mùa cá sơn rồi, về chơi đi. Nghe nhắc cá sơn, tự nhiên thấy nhớ hồi sinh viên cơ cực…

  • Bình dị bánh đúc

    Bình dị bánh đúc

    Cuộc sống ngày càng hòa nhịp và phát triển, nhiều món ăn ngon, lạ xuất hiện. Thế nhưng, những ai sinh ra và lớn lên ở quê đều biết bánh đúc, món ăn hương đồng gió nội, vẫn được ưa chuộng.

  • Vấn vít thanh trà

    Vấn vít thanh trà

    Lên đến Pleiku rồi, vị thanh trà vẫn còn vấn vít trong tôi.

  • Nhớ bún mắm nêm, nhớ Huế...

    Nhớ bún mắm nêm, nhớ Huế...

    Một ngày lâm thâm mưa lạnh, không khí ẩm ướt kích thích dạ dày thèm thuồng món gì đó vừa đậm đà vừa cay xé lưỡi. Vừa liên tưởng đến vị cay, đầu óc tôi đã vội tái hiện ngay hình ảnh những món ăn hấp dẫn đậm đà xứ Huế.

ĐỒNG HÀNH CÙNG DOANH NGHIỆP