Khám phá Huế Ẩm thực Huế

Cháo trìa Tam Giang

Ngoài tác dụng bồi bổ sức khỏe, trìa còn được xem là một loại Viagra thiên nhiên dành cho các quý ông...

  • Các món bánh bình dân gây 'nghiện' của miền Trung

    Các món bánh bình dân gây 'nghiện' của miền Trung

    Không khó để bạn tìm được những quán bán các món ăn này ở Huế, Đà Nẵng hay Hội An, trót ăn một lần rồi sẽ nhớ mãi.

  • Chân chất rau sam

    Chân chất rau sam

    Thi thoảng trên phố tôi bắt gặp người ta bán rau sam. Ở quê chả bao giờ phải mua rau sam cả, chúng cứ mọc la liệt và mập mạp chờ người đến hái…

  • Bắp làng

    Bắp làng

    Sáng ni thèm bắp quá chừng, chạy xe lòng vòng đón mấy o bán bắp mà không thấy, đành để cái bụng trống rỗng đi làm cho kịp giờ.

  • Mặn mòi sứa biển

    Mặn mòi sứa biển

    Mấy năm gần đây ở các siêu thị đã có bán sứa được sấy khô. Nhưng sứa khi sấy khô thì đã bay mất vị mặn mòi của biển khơi nên ăn không thấy đậm đà như sứa của lũ trẻ quê thuở trước…

  • Ẩm thực Huế - Đại sứ văn hóa Việt Nam

    Ẩm thực Huế - Đại sứ văn hóa Việt Nam

    Những nét tinh tế về ẩm thực của 3 miền đất nước đều hội tụ ở Huế để hình thành và phát triển nên nghệ thuật ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực cung đình.

  • Ngồng cải

    Ngồng cải

    Đi làm về, tôi thường sà ngay vào bếp, thói ham ăn mà. Hít một hơi là phát hiện ra ngay món ngon theo mùa. Một năm rồi mà mùi hương vẫn thân thuộc và thơm ngon lạ thường.

  • Ốc quắn mùi rêu

    Ốc quắn mùi rêu

    Ăn ốc là phải ăn như thế, cho đến khi đôi chân tê dại vì ngồi một chỗ, ngón tay nhăn nheo, mềm nhũn ra vì đẫm nước ốc quá lâu, mồm đầy nước mắm gừng, ớt cay thè lè, mũi sụt sùi...

  • Cá trê nướng kho lá gừng non

    Cá trê nướng kho lá gừng non

    Mỗi lần mạ làm món cá trê kho lá gừng non, ba lúc nào cũng bảo con gái: “Bây coi nấu thêm cơm, không là cạo lủng nồi đó nghe”.

  • Dân dã rau câu

    Dân dã rau câu

    Ăn để mà thấy yêu thêm rất nhiều quê hương nghèo khó mà ngay cả cọng rau câu, cũng cơ hồ thương lấy con người đã bao đời đón gió bên mênh mông sóng nước…

  • Muối kiến - đặc sản vùng cao

    Muối kiến - đặc sản vùng cao

    Nếu có dịp đến với A Lưới, bạn không nên bỏ qua muối kiến, thứ gia vị độc đáo của đồng bào nơi đây.

  • Bánh gói Hương Cần

    Bánh gói Hương Cần

    Lột chiếc lá gói, sẽ phơi ra trước mắt cái phiến bánh dài dài, dai dai, màu nõn nà pha chút xanh của bột được ủ chín trong lá.

  • Chuột rừng, môn thục nướng ống tre

    Chuột rừng, môn thục nướng ống tre

    Chuột rừng, môn thục nướng ống tre là món ăn độc đáo, mang đậm nét văn hóa của ẩm thực vùng cao A Lưới.

  • Ẩm thực Âu - Á trên đất Huế

    Ẩm thực Âu - Á trên đất Huế

    Ngoài những món ăn truyền thống, Huế còn là nơi hiện diện nhiều nhà hàng chuyên kinh doanh ẩm thực của các nước Âu, Á. Đây là cơ hội cho người dân địa phương nếm những món ăn ngon trên thế giới, giúp du khách có thêm lựa chọn khi đến Huế.

  • Nhân diện mô hình nhãn hiệu bún bò Huế

    Nhân diện mô hình nhãn hiệu bún bò Huế

    Việc hình thành những cửa hàng theo mô hình nhãn hiệu Bún bò Huế là rất cần thiết, vừa tạo sự an tâm cho thực khách, vừa thể hiện sự chuyên nghiệp của du lịch Huế.

  • 3 “Master Chef“ 8X

    3 “Master Chef“ 8X

    Trần Huy Cường, Lê Quý Trung và Hồ Thúy Ngân- mỗi người có một thế mạnh riêng, song ba đầu bếp trẻ, đảm nhận những vị trí cao tại các khách sạn 5 sao ở Huế...

ĐỒNG HÀNH CÙNG DOANH NGHIỆP