Thát lát mà nấu đọt lang

Bữa nay “sang chảnh”, mạ tôi mua một bọc chả cá thát lát nấu canh đọt rau lang.

  • Dị bản bún bò Huế

    Dị bản bún bò Huế

    Tôi lại nhớ đến quán bún bò Huế “Sông Hương” ở đường Chiến Thắng ở Hà Nội, giữa thủ đô mà có quán bún bò Huế, của người Huế chính gốc ra bán, đầy đủ hương vị, cũng cay xè, đậm vị ruốc.

  • Khám phá địa đạo Xuân Lộc

    Khám phá địa đạo Xuân Lộc

    Sau nhiều lần lên kế hoạch, cuối cùng tôi cũng đã đặt chân đến địa đạo Xuân Lộc, một địa danh nổi tiếng trong cuộc chiến tranh chống Mỹ ở Thừa Thiên Huế.

  • Nhớ đọt đậu đỏ luộc chấm ruốc

    Nhớ đọt đậu đỏ luộc chấm ruốc

    Năm nào ở quê tôi cứ vào thời vụ này, đi khắp đầu làng đến cuối xóm, vườn nhà ai nhà nấy đều trải dài một màu xanh mướt của cây rau và hoa trái.

  • Thơm lừng cơm lam nếp than của núi rừng

    Thơm lừng cơm lam nếp than của núi rừng

    Bên bếp lửa, những đôi má đã kịp hây hây đỏ thì cũng là lúc món cơm lam nếp than tỏa mùi thơm ngọt ngào.

  • Khoảng 150 ngàn lượt khách đến Huế trong dịp lễ.

    Sở Du lịch cho biết, từ ngày 24/12/2018 đến hết ngày 1/1/2019, có khoảng 150 ngàn lượt khách đến Huế chơi lễ Noel và Tết Dương lịch; trong đó, khách lưu trú đạt 110 ngàn lượt.

  • Ngủ trên dòng sông “thơ”

    Ngủ trên dòng sông “thơ”

    Có chăng, đến Huế mà được ngủ trên sông Hương mới được xem là đến Huế.

  • Khám phá vùng Nong

    Khám phá vùng Nong

    Lần đầu tôi biết đến làng Nong cũng đã nghót nghét 40 năm rồi. Cơ duyên là trong nhóm bạn học ở Huế có một bạn thân ở Nong, tên Võ Đại Dần.

  • Thơ mộng Lập An 

    Thơ mộng Lập An

    Bắt đầu từ chân đèo Phú Gia đến chân đèo Hải Vân, đầm Lập An là một phần của vịnh Lăng Cô được bao quanh bởi dãy Bạch Mã, có diện tích mặt nước lên đến 800 ha.

  • Chả trứng nấm mối ngọt thơm ngày đông

    Chả trứng nấm mối ngọt thơm ngày đông

    Khi những cơn mưa dầm dề kéo từ ngày này qua ngày khác ghé về thăm Huế, khi cái giá rét mùa đông cũng kéo theo về. Đó là lúc Huế vào mùa nấm mối.

  • Về “tiểu miền tây” xứ Huế ăn chuột đồng xào khế

    Về “tiểu miền tây” xứ Huế  ăn chuột đồng xào khế

    Nếu như chuột đồng quay lu, xào sả ớt… phù hợp để đưa cay thì chuột đồng xào khế của bà con Phong Bình (Phong Điền) thích hợp với ăn cơm lẫn nhâm nhi trong ngày mưa gió.

  • Thương con ốc suối

    Thương con ốc suối

    Thì cũng là ốc thôi. Nhưng ốc ni “chính hiệu” Bình Điền. Có lên Nam Đông, A Lưới, có về Phú Lộc, Phú Vang cũng không kiếm được con ốc như ri…

  • Cá mại kho nghệ - dân dã mà ngon

    Cá mại kho nghệ - dân dã mà ngon

    Cá mại kho nghệ thơm ngon tròn vị, cá sau khi vừa được sơ chế sạch cho vào nồi ướp với các gia vị cùng nghệ tươi giã nhuyễn... để chừng nửa tiếng cho toàn thân cá cứng lại.

  • Khám phá Huế dưới mưa 

    Khám phá Huế dưới mưa

    Du khách khi đến Huế vào mùa mưa sẽ có những kỉ niệm, trải nghiệm khó quên.

  • Mắm padekp để dành khách quý

    Mắm padekp để dành khách quý

    Mắm padekp trở thành đặc sản vì có nhiều nguyên nhân, vốn nguồn gốc của cá xanh từ Lào, chúng trôi theo dòng sông A Sáp về các vùng Nam Đông, A Lưới của tỉnh ta.

  • Lìm kìm mà nấu khế chua

    Lìm kìm mà nấu khế chua

    Những lúc như vậy, thú thật không biết mẹ có gắp được miếng cá nào không, bởi khi đó mắt, tay và miệng đang bận… “đua” với thằng em cũng sàn sàn tuổi…

ĐỒNG HÀNH CÙNG DOANH NGHIỆP